散步的速度在英国 25/10/2018 美女与野兽下午茶:服务态度极差!餐点还可以

影山潮 发布于 2018-11-14
吃完后最大的感想是:身为有色人种观光客错了吗?

有全伦敦最难订位称号的肯辛顿饭店The Kensington Hotel美女与野兽主题下午茶套餐《Tale As Old As Time Afternoon Tea》随着时间过去稍微退烧,虽然仍旧需要挑日期选时间订位,但也不如以往一位难求、要品尝还得等上好几个月。

时逢亲戚来访伦敦,品尝英式下午茶这类英国风格十足的体验当然得排入行程,我们在"仙杜瑞拉穿着公主装陪你喝下午茶"的灰姑娘主题下午茶套餐与网路上食记满满不梦幻砍头美女与野兽下午茶套餐中选择,最后因为可订位的时间选了后者。

行前几天才看到另一名友人贴了用餐照片、给予食物负评,其实这类主题套餐本就是气氛取向,作用在于与外型精致的食物及摆设拍美美的照片,对于口味是没什么好期待的,只是没想到我们所遇上的劣服务与网路上个个大讚工作人员亲切是截然不同,拍美照的心情也少了一半。更精确的说,当天我们遇上的男性工作人员个个都亲切有礼,但奇怪的是,女性工作人员无不态度劣,程度之夸张,就算其他男性工作人员的好态度也弥补不了。

我们预定的是中午十二点整的两人份套餐,提早十五分钟来到肯辛顿饭店,门口的男性门房态度亲切的询问我们是否是预定下午茶套餐的客人,并为我们指引方向,顺着走廊走到底,是个方正的厅堂,好几张精美的沙发及咖啡桌排列在其中,壁炉的火焰让整个空间非常温暖,一位穿着套装的女性工作人员见了我两走来只是面无表情的指了角落要我们过去,我开口询问我们有预定十二点下午茶的、是否是先在这里等待,她还没等我说完就露出不耐的表情,要我们到那里等她同事叫我们就对了。这是第一个差劲的服务。

十二点刚过一些,一位男性工作人员拿着订位名单夹板过来向每一桌确认,轮到我们时很俐落的完成确认并微笑带我们入座、替我们将外套拿至衣帽间,我们坐在最靠近壁炉的位置,熊熊火焰太过温暖,没多久干燥的空气开始让皮肤发痒。

在我们入座前茶单已经放在桌上,侧边有盐罐、胡椒罐和没有任何夹子或汤匙的方糖罐茶具的配色很可爱,银制餐具也很有质感。

隔壁桌是两位比我们先入座的白人女士,有位工作人员热情的与她们閒聊、介绍餐点,最后位她们两位铺好餐巾,我以为那是整个服务流程的一环,所以并没有动桌上的任何东西,隔了很久之后,才有工作人员来到我们桌边。

那位男性工作人员先跟我们热情问好、问我们有没有看过《美女与野兽》的电影及是否期待这次下午茶,接着跟我们说明用餐时间与流程,介绍接下来会有他的另一位同事负责我们这桌服务,如果我们有对任何食材过敏都可以告诉她,最后告诉我们放在桌子中央的薑饼是给我们的小礼物后离开。我们并不在乎是不是有工作人员为我门铺好餐巾,但在我们一直都保持礼貌且没有任何失礼举动的情况下,到此一种差别待遇的服务已经很明显了。

又过了好一阵子后,一位女性工作人员来到我们桌边,不管是表情还是态度都很不悦的问了我们是否有任何食物过敏,我回答没有,她表情更加不耐的再问了一次,我再次回答没有后她翻了一个白眼又问一次,最后她总共问了四次,态度一次比一次糟糕。

饮料的部分我点了茉莉花茶,亲戚点了英式早餐茶与香槟。她在倒香槟时洒了部份,没有表示什么。牛奶壶根本用丢的到桌上,里头的牛奶溅了一些出来,她同样没有表示什么。倒英式早餐茶时,茶水也一边从壶口流出,隔了一阵子她才发现,但也只是小声的说了声oops后离开,没有想做任何处理的意思,接下来整段用餐时间中桌巾都是湿一片的状态。

我对茶的要求不高,不涩就好。我的茉莉花茶符合了不涩这个条件,香气也足。看看隔壁桌的糖罐,确定是他们没有给我们夹子或汤匙,觉得会显得失礼而不想直接用手抓方糖但也不希望已经碰过茶水的汤匙污染整罐糖的状态下,要在茶中加糖着实是费了我们一番工夫。

原本以为餐点部分就只有那份三层式下午茶,结果在那之前会先上这份小咸点,称不上好吃,味道不知怎么让我有种台湾便当店炸物的联想。

为我们完全是用丢的换上新餐具后,就是本次重头戏的下午茶塔了。

餐点放上桌后,她依旧是以不悦的神情,刻意不想让人听懂含糊且快速的将所有品名唸过一次后问我们需不需要她替我们将鲜奶油倒进玫瑰冻中,我们拒绝并跟她道谢,她耸耸肩一脸不屑的离开。

三大脚色登场。茶壶太太里装的是鲜奶油,用于搭配玫瑰冻一起食用,如果点红茶,加在一起应该也会很相配,可惜的是设计上并不容易使用,整体稍嫌沉重、一边要注意别让盖子掉落,壶嘴也无法集中液体难以控制鲜奶油不至于流的到处都是,原本我一直想买一个,实际使用过还是打消了念头。另外的卢米亚与葛士华都只是装饰,我们的卢米亚还少了一盏灯。

最下层的小面包,奶油香气足,可搭配巧克力酱与橘子酱一起食用。巧克力酱浓郁不甜腻,跟面包一起吃有成熟的味道,而我本身是不喜欢橘子酱的人,无法接受酱里橘子皮的味道,这里的橘子酱没有皮味,味道不酸偏甜,跟面包的奶油搭在一起很清爽。

中间层三明治有鸡肉、黄瓜、燻鲑鱼三种口味,我非常喜欢鸡肉口味,其他两样就很普通了。

最上层的甜点应该是这份下午茶套餐的重点,有阿奇里颜色诡异的慕斯、葛士华脸造型的巧克力饼及《美女与野兽》标志物玻璃罩里玫瑰意象的玫瑰冻。

老实说,除了玫瑰冻超级好吃之外,其他餐点都只能算是普通。玫瑰冻散发浓郁的玫瑰香气,微甜口味与鲜奶油搭在一起非常合适,是唯一一个感叹尺寸为何不能再大一点的餐点。慕斯的味道称不上好,巧克力饼就只有甜而已。

整体而言,我觉得如果不是《美女与野兽》铁粉想去吃个气氛的话,真的不需要多花这笔其实不算便宜的费用。餐点除了网路上大家都称讚的玫瑰冻及让我眼睛一亮的鸡肉三明治外,其他部分一般蛋糕店甚至超市的产品就能轻易超越而且费用还更低廉,更别说服务态度,在如此高级的饭店还能如此劣真是开了我们的眼界。

这个梯次的用餐时间结束,厅内的白人客人们已离开,那位女性工作人员一屁股坐在空桌位上,无视其他还在厅内的有色人种客人们的存在,彷彿只有白人才是客人似。同一位工作人员,在我们从头到尾皆保持礼貌应对、将请谢谢对不起挂在嘴边的情况下,对待我们及邻座两位白人女士的态度就完全不同,原本以为只是自己多心,结果整个用餐过程中观察到在我们身后一桌白人家庭得到的亲切及关注不会少,反观角落一桌从头到尾被忽视的黑人母女,只能说或许他们真的不喜欢有色人种也不喜欢观光客更不喜欢有色人种观光客吧。

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