去年从北海道回来后没多久，我和黑嘉莉就又飞了一趟澎湖，说是旅行也是旅行、说是勘查也是勘查，严格来说是为了若干年后的目标而去，我们都晓得要达成那个目标，澎湖只去一趟两趟是不够的，所以，要常常去，不但得熟悉那边的市场状况，更要了解离岛的风。


　　有别于前一趟，这回我们不打算赶最早班的飞机，航班订得不太早加上航空公司班机时刻更动，我们接近中午才落地马公，因此，早上还意外多了时间去吃到平常应该游客如织的阜杭豆浆。



　　蛋饼夹油条好吃。


　　这趟飞澎湖，本来我们都做好了防晒准备，没想到今年的梅雨来得迟，就在我们出发前两天开始下，五月二十一日中午，马公依然阴雨绵绵。


　　「好澎友租车行」老板柳大哥在机场接上我们，这次四天三夜的旅行，第一天我跟他说要租汽车。去年那趟我们跟他租车，他笑说做租车那么多年、极少碰到同样姓柳的，真有缘，不过他本业是租机车，汽车另有合作的商家，柳大哥载我们到租车店租了汽车后就离去，隔天要换机车时再联络他。

　　New Yaris，之所以租汽车是因为今天要往西屿去，距离稍远且下雨，我希望和黑嘉莉的旅行不要太狼狈。


　　对澎湖逐渐熟悉，慢慢地也找到一些这儿的步调。

　　开车果然比骑车舒服许多，不一会儿，我们就从马公市区来到中屯，途经讲美时，黑嘉莉突然指着路边的小店说，我要吃那个！



　　我其实不清楚那在卖什么，但她对澎湖的炸粿一直念念不忘，去年那趟吃过以后，她就下定决心再访澎湖第一件要做的事就是吃炸粿，刚刚从市区出来沿路都没看到在卖，没想到会在讲美这儿发现。


　　炸粿，闽南一带的庶民小吃，在台湾也非澎湖独有，随着时代变迁，大都市里是愈来愈少看到，在澎湖还有几摊保留着传统与在地味道的小店，「回家炸粿」就在其中，甚至可说是澎湖三大炸粿名店之一。当然，黑嘉莉和我不会知道这种事，原先我以为澎湖随处都吃得到炸粿，直到这趟过来才发觉原来不是那样。



　　「回家炸粿」卖的品项算是多了，与一般的盐酥鸡不同，摊子上卖的多半是原形食物、甚至是店家自己捕捞或种植的食材，最特别的当然是背着狗虾的炸粿，那是澎湖炸粿的特色。




　　黑嘉莉可没放过一嚐美食的好机会，除了炸粿，她还点了原味年糕与韭香蚵卷，这趟登岛的第一餐就用朝思暮想的炸粿开启，我已经可以想见这几天还会有多少美食排队登场。

　　她问老板娘晚上卖到几点？老板娘抬头看看天空，笑说等一下雨下大了就收摊。

　　黑嘉莉扬起脸看看雨滴不止的天空，耸了耸肩有点无奈。就像她到澎湖吃回家炸粿，于我，某个内心深处的角落，来到澎湖也可能像是回家。



　　买好炸粿，才刚上车，讲美的雨又变大了。