2021和平岛的祕境.基隆的早点。
幕后黑手 发布于 2021-10-06
说来,这也算是祕境,基隆的早餐时光。
从和平岛公园离开,我们肚子都咕噜咕噜叫了,黑嘉莉脑海里已经湧出许多早餐的选项,她问我想吃什么?我笑说,妳已经想好要吃什么了、我们就去吃什么吧!
于是,黑嘉莉带我来到庙口。
外地游客对庙口的印象都是夜市,觉得庙口只有晚上才热闹,事实也是,庙口夜市远近驰名,但基隆在地人的早餐比较少在庙口徘徊,说是比较少、也不是没有,黑嘉莉问我要不要吃卤肉饭?我立刻想到庙口那一间在地人专吃的29号鲁肉饭,她点点头,不过这次要带我去吃的是另一摊,庙口11号摊。
在老基隆人眼里,早餐是很缤纷的,虽然最接地气的早餐是馄饨汤加葱油饼(葱仔饼),但庙口的两摊经典鲁肉饭再来碗羹或汤也是相当受在地人青睐的选项,黑嘉莉说我们凌晨就出门走到现在,需要大大补充一下体力,那就吃饭吧!
来到庙口,早晨时段相当清閒,不过庙口11号摊已经需要排队了。
说要排队也不夸张,毕竟小摊子只有那么几个座位,我们站在大快朵颐的食客背后用炙热的眼神逼他们赶快吃完,那种沉默的压迫感确实会让人不自在,但老基隆根本没在怕,吃就悠閒地吃,幸好这只是小吃,不会等太久时间。
终于轮到我们,黑嘉莉直接就跟老板点了两碗卤肉饭、油豆腐、卤蛋再来份笋丝,然后,她抬头看了看菜单上的汤品,本来点了金针排骨汤,五秒钟后又改口说要蛤仔排骨汤,黑嘉莉说刚去了海边当然要来点海味,而且蛤仔比较能补精神。
她点的这份蛤仔排骨汤刚好是今天最后一碗,后面来的客人要喝都没了,只能望着我们面前的蛤仔排骨兴叹。
庙口11号摊的卤肉饭真好吃,跟29号摊强调的满碗肉燥不同,11号摊强调的是肉汤淋饭的滋味!
基隆庙口的卤肉饭口味比较淡,是古早味的那种淡,不会油腻也不抢米饭香,刚好能把小菜的味道都衬托出来,所以,卤蛋很卤蛋、油豆腐非常油豆腐,就连笋丝……哦、一定要来嚐嚐看这笋丝,入味啊!
黑嘉莉喝着今天最后一碗蛤仔排骨汤,满脸幸福与胜利的神色,她说今天早餐有这碗汤,一切都值了。
我们两人在庙口11号摊吃得饱饱,结帐还不到两百元,肚子的撑感让黑嘉莉打消了待会儿再去「今日早点」喝一碗馄饨汤的念头,她说今天还是这样就好,馄饨汤与葱仔饼就下次吧!
基隆人早点可是很精采的,不只有庙口的卤肉饭与羹汤,还有隐藏在奠济宫(庙口的「庙」)旁小巷里的老牌碳烤三明治「素志久」,这可是黑嘉莉认证的正牌碳烤三明治、也是她最喜欢的一间,所以,我们吃完了卤肉饭就到这儿外带碳烤三明治,来到庙口吃早餐怎能错过这一味?
不过,基隆最精华的早餐巷弄不只有庙口这一带,忠三路与孝三路那个区域才是真正的早餐战场,「老戴」与「阿信」都是老口味的中式早餐店、是在地人会吃的店家,午餐之前还可以买「阿山哥」的一口双胞胎。
如果我们再待晚一点,可能会干脆杀去仁爱市场最强的日料店「渔人寿司」吃个沙西米和大盛味噌汤,外带一杯「多好咖啡」的拿铁,再到爱三路上的「金派甜点」把下午茶都带上,今天就完美了。
黑嘉莉笑说,还在做梦咧、咱们根本吃不了那么多啊!(笑)
虽然今天是吃不下了,但这些隐藏在基隆街巷里的美食祕境真的来过都不要错过啊!
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