走进这间外观不算起眼的快炒店之前，黑嘉莉就知道可以。

　　人生地不熟的，要找到实惠美味的餐厅其实不太容易，透过旅店柜台的推荐，我们来到「福田现炒」，本来打算如果外观看去不OK就掉头走人。


　　入夜的草屯充满陌生气息，来到店门口，黑嘉莉瞄了一眼没说话，我准备要找备案时，黑嘉莉却点头说可以，于是把车停在店旁的免费停车场，我们走了进去；这个时间店内只有一桌客人，男服务生热情欢迎我们入席，黑嘉莉不禁把视线留在男服务生身上，因为男服务生的口齿虽不那么清晰却非常热情且细心，她望着我、我点点头，即使有点身心障碍，这位服务生真是有很棒的服务态度。

　　菜单拿起来看了看，我们同时陷入选择障碍，「福田现炒」的菜单真要讲还算不上复杂，可是选择已经够多，我们看了五分钟还没决定到底要吃什么。

　　来到这种快炒店，只有两个人实在是很煎熬的事，一眼望去很多想品嚐但无法全部点上桌，我跟黑嘉莉的经验是，顶多四菜一汤是极限，而今天，我们就继续挑战这个极限。


　　我让黑嘉莉点餐，她点了清蒸臭豆腐与滑蛋炒虾仁（另加芹菜），我点了葱爆牛沙朗，疑惑她怎么没点青菜也没点汤？她说这样就够了，我晓得她还是有想喝的汤，于是加点蛤仔汤一锅、炒A菜也来一盘。

　　黑嘉莉颇担心，点这么多如果吃不完不就浪费了？我摇头说，那就白饭少吃些，菜一定会吃完。

　　男服务生给我们端来一盆白饭，黑嘉莉惊讶说这么多饭我们吃不完，男服务生笑说没关系、尽量吃、这表示我们不怕客人吃啊！


　　「福田现炒」上菜速度蛮快的，第一个端上桌的是清蒸臭豆腐，这份臭豆腐说臭不臭、吃进嘴里又很有馀韵，黑嘉莉相当喜欢，我想应该是上周我们在亚大附近吃了臭豆腐之后，她又开启臭豆腐之路了吧。

　　第二道上桌的是葱爆牛沙朗。老实说，这盘牛沙朗让我们都吓了一跳，牛肉给得大方、切得很厚，而且份量很多，来到快炒店就是要吃重口味的，这盘葱爆牛沙朗一点也不客气，我笑说，光这盘就要吃两碗饭了吧？



　　最得黑嘉莉心的，是滑蛋炒虾仁。

　　她希望吃不那么重口味的，于是点了这道，虾仁新鲜弹牙、调味温和入喉，黑嘉莉因为想吃芹菜而请店家另外加了芹菜进去，味道也没有跑掉，是她讚不绝口的一道餐点。


　　A菜用蒜爆香即清炒上桌，我比较喜欢这种蒜香味，这盘菜本来是要给黑嘉莉吃的，结果我反而吃得比较多。


　　最后就是蛤仔汤了。这锅蛤仔汤一上桌我们就知道惨了、一定喝不完，两个人点一份汤确实多了，不过蛤仔汤本来就是喝汤而已，黑嘉莉卯起来喝了四碗，然后瞥我一眼，意思是我就说会喝不完，我只好悻悻然地再多喝两碗，根本撑爆自己。

　　黑嘉莉：噗！


　　我们吃饱后坐着晾了十分钟，男服务生问我们吃得满意吗？有没有吃饱？老实说，我很久没在快炒店吃得那么开心，虽然菜色点得不多却都很好吃，黑嘉莉更是得意，因为我们又发现了一间亚大附近的平民美食，以后肯定会多次再访！



　　－福田现炒－
　　地址：南投县草屯镇忠孝街448-1号2 号
　　电话：049-2313751