2023冬之菊岛5日.嘉宾的蒜香石斑。
幕后黑手 发布于 2024-03-09
十一点五十六分,黑嘉莉和我走进「嘉宾海鲜川菜馆」,有订位、三位。
不一会儿,Tony骑着机车到来,黑嘉莉说穿皮衣的伟士牌骑士,很帅,Tony带点不好意思说还好吧、本来就帅了啊。
这顿午餐我们没打算点餐,难得有机会跟Tony来这里吃饭,当然要把点餐的重责大任交给在地人处理;Tony说他也一段时间没来「嘉宾」吃饭了,不过这个季节过来一定要吃吃他最推荐的蒜香石斑。
老板娘一听,笑道这个季节石斑很讚、是懂吃的喔。
其实「嘉宾」的蒜香石斑我们不是第一次听Tony提起了,几乎每次我们跟他提到「嘉宾」,他就会讲出这道料理,刚开始我们只觉得可能这是Tony特别喜欢的一道菜,后来渐渐发现不只如此,而是「嘉宾」的蒜香石斑有其特别,起码在马公邻近的餐厅都很少看到这道菜。
Tony酷道,什么很少、只有这里在做啊。
我们对于蒜香石斑是不是只有「嘉宾」才吃得到不那么清楚,但我们相信Tony会这么推崇,肯定有其厉害之处,之前黑嘉莉硕士班同学来澎湖毕业旅行时也吃过这道料理,只是当时蒜香石斑上桌时,大夥儿已经差不多吃饱了,我也只吃了一小口,究竟有没有那么厉害,其实印象不深。
这回不一样了,三个人是能吃多少料理?所以,Tony点的料理都是最推,蒜香石斑当然包含在其中,而且第一个就先点。
黑嘉莉跟Tony说,我每次来澎湖都一定要到「嘉宾」喝一碗酸辣汤才甘愿,不料Tony却说他没在这儿喝过酸辣汤,这让我们都惊呆了,原来我们也有在地人没品嚐过的料理好推荐?既然如此,当下就力荐Tony喝喝看,即使他说马公他会去喝的酸辣汤不是这间,那没关系,其他好喝的酸辣汤我们以后再去喝。
除了蒜香石斑与酸辣汤,Tony与黑嘉莉联手叫了炒波菜、丝瓜蛤蛎、金瓜米粉、炒狗虾仁,当然还有现在正对时的蒸头鮀,老板娘问我们要不要吃吃炒冰花?黑嘉莉眼睛一亮、冰花也可以炒着吃?那当然要吃看看!
我们边聊、料理边上,这顿午餐是惬意的,也让咱们仨总算对彼此都更多了点认识,包括Tony结束了咖啡店的前因后果与心路历程,想想真是跟我老弟结束抹茶店颇有类似之处,Tony说,重点还是怎么对待自己、如何做好自己,不然开再多店,最后什么也不会剩下,因为在乎的人仅仅自己。
每道料理都让我们满意非常,连酸辣汤都让Tony称讚确实好喝,蒜香石斑最后上桌,那完美的模样,实在舍不得用筷子挑开肉来吃。
才怪。
不只蒜香石斑滋味丰富且深刻,炒冰花口感也很特殊,更别说炒狗虾仁那浓郁的气味,如果不是我们都还有矜持,桌面的料理应该会被火速扫光。
我们跟Tony说今天完全没有行程安排,待会儿还想找间咖啡店坐坐,可惜Tony下午还有工作要跑没法跟,不过,他推荐我们到天后宫附近的咖啡店看看,那是他觉得值得坐下喝杯咖啡的地方。
在马公无所事事的感觉有点奇妙,也有很多期待,时间若要浪费就该这么浪荡下去。
午餐后别了Tony,我和黑嘉莉走向天后宫,逛一逛马公老街附近,然后就是我们这趟在澎湖最后的咖啡时光了。
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