窗外晴朗但低气温的星期六早上，用电锅煮了一碗稀饭，这次水量刚好。

我小时候非常讨厌吃稀饭，觉得没味道很无趣又觉得黏腻的口感很恶心，出外过夜后一早如果看到提供的早餐是稀饭会很沮丧的那种讨厌。总是要加很多很多肉松，多到比稀饭更多，搅成一碗咖啡色的黏稠物后靠肉松的味道吞下。

但我喜欢吃广东粥。

长大之后吃稀饭的频率多了，一定要配爱之味土豆面筋(虽然我不吃花生)跟大茂黑瓜，偶尔会换成爱之味菜心，还有肉松，有没有海苔无所谓。后来我发现最重要的原因是我喜欢面筋跟黑瓜，面筋跟黑瓜不配稀饭就不对味。

但真的说起来我是在到英国后才开始自己煮稀饭，米洗好后加很多水放电锅，虽然在今天之前的每一次我的水都放太少，需要倒在锅子里加更多水继续煮。通常这时候我会打个蛋花，加点盐，简单的味道在英国的冷天里很合适。

我常觉得我并不特别怀念台湾，却做着很多怀念台湾的事。