【茶名】云南勐海巴达山野生紫芽红茶

【订制、出品】台湾新竹北埔茶农

【收料、制造】云南勐海与易武茶农

【生产日期】2020年四月

【典藏时间】

【拍摄时间】2021年九月

【重量/售价】550NTD/75g

【茶汤表现】

{A}

这个茶汤最有意思的是，

你轻轻闭目、饮之，

这茶像是十年以上老生茶感；

在你缓缓将眼皮张开之前，

梅子香、优雅的兰香、薯香之间

飘荡着丝丝蔓越梅香──「丝丝」是指

若你呼吸稍用力，这道蔓越梅香会给吹散。

{B}

当你张开双眼专注地看着油润的中红汤色，

那股厚实的茶气在视觉的呼应之下，

忽然间浑厚得把人后背的脊柱，

自然地挺直起来！

{C}

茶气从后背流转到前胸，

幽柔的香气在脖子上的口腔与鼻腔间摇曳，

若你是熟知巴达山茶历史之人，此刻的你

恍似飞身高站在那棵闻名世界的1700年

巴达山茶王大树之颠，

享尽世间野茶那股不可思议的

「原始、威猛」之状阔气韵！

《本事》

出了无数款封皮与茶名都「带紫」的大益，

很可能对自己三大茶叶基地的巴达山基地

特别感到情结万千！──巴达山的野生紫芽

产量是那么地少，至今教大益连一饼完整的

紫芽茶都做不到(经销商遍布海内外的大益茶需要超大量)。

去年(2020)二月空前诡异的疫情在全球爆发，

巴达山的野生紫芽茶，也很诡异地比往年长得多了些！

──但也仅在某些小区域多了一倍多些，

离超大量还超遥远！

我们熟识的北埔茶农──之后会上架他们的几款茶，

其中一款是北埔百年老茶──，

在云南的合作茶农特来告知。

经过几方(这里面还有广州的茶商)多次讨论后，

大家协议把茶做成市面罕见的紫芽红茶。

茶寄到台湾已是去年的年底；

今年九月有次试茶，

「也许某家『大』人喝了这茶之后，

会很『咬牙』([※插注]饮恨)吧！」

座中有位新北市的老茶友(他也去过云南做茶)

对此茶如是讚叹不已！＃

[文字：新北市老茶友口述、T-L编辑(茶汤表现部份)，

Chance(本事部份)；摄影：依莉莎白；版面呈现：Sophia。]