Michael和Ning早就打好主意，要去胡志明当地最有名的连锁饮料店坐坐－－「PHUC LONG Coffee & Tea」（Phúc Long），就在滨城市场旁边。


　　我觉得越南的连锁饮料市场还是一块黑暗大陆，虽然不少台湾茶饮品牌纷纷进军，市场依然大得出奇，越南人爱喝咖啡也能接受奶茶，虽然受到不少国外品牌夹击，「PHUC LONG」还是窜了出来，根据行程小女王查到的讯息，来到越南非喝一杯他们招牌的芙蓉奶茶（50,000越南盾）不可！



　　Michael热到受不了，直呼手上这杯奶茶比元酱的还好喝。我不怪他，因为这是奶茶、元酱是抹茶，不一样嘛。（茶）

　　Ning：黑手哥是在尽力说服自己吗？
　　Sherry：妳怎么能说出来？！（惊）


　　热了大半天，在店内吹冷气凉一下好像才是重点。



　　我们在这儿稍事休息，接着准备搭车前往今天的午餐，也就是我们来到越南的第一顿午餐，Ning磨刀霍霍，她说既然来到越南，河粉是一定不容错过的，在台湾虽然到处都买得到越南河粉，毕竟不若在地正宗，起码环境与热度就差了许多，要吃就要吃排名前段班的，她今天中午要带我们去吃据称是网路评比第二名的河粉！


　　依旧使用Grab叫车，从滨城市场到午餐的目的地大约二十分钟车程，车上有冷气吹真好，我们其实不太想离开这个凉爽的小小空间，只是看到店家出现在眼前也不得不下车了。


　　「Phở Hòa Pasteur」，第二名的河粉店家，门口招牌中间写了中文字「和粉」让我们颇有惊喜，毕竟在越南要看到中文还是不太容易；走进店里，服务生说随便坐，坐好之后交由英文通Michael点餐。


　　Sherry讲起前年在加拿大游学时的记忆，Michael和Ning都是她在游学时认识的同学，彼此都来自台湾，自然比外国同学好亲近，他们说温哥华没什么学生价格的中餐，在那里，中餐都是贵到翻掉，相较之下价格亲民的越南河粉就是最能凝聚亚洲同学们的餐食，他们说在温哥华吃过非常好吃的越南河粉，因此兴起到越南旅游的念头，三人都很好奇究竟地道的河粉是什么滋味？

　　看他们嘻嘻哈哈聊起游学经历，我插不上话，赶紧抓时间把店内拍了一圈，心想，已经这么热了，还要吃汤汤水水的河粉吗？而且，河粉不是都很辣吗？我又不吃辣，到底这餐是不是越级打怪？



　　他们听我这么说都赶紧替河粉提出澄清，他们不晓得我说河粉很辣的印象从何而来，说真的，我也记不得了，Sherry劝我尝试看看，也许吃到正宗河粉就能让我对这种食物的印象改观。

　　果然，我印象中的河粉不是我印象中的河粉。






　　餐前服务生先送上一大盘生菜，这是加在河粉里的配料，虽然这个画面在台湾的越南小馆比较少见，但跟他们在温哥华吃到的一样，菜量多、菜种丰富，牛肉丸河粉是我们品嚐的第一优先，另外Ning还点了越南春捲与油条，这些都是他们朝思暮想的美食，隔了这么久终于在产出国真实吃到，我看两个女人眼里都漾出感动。

　　Michael：好热好热。（擦汗）


　　跟我以为的河粉全然不同，「Phở Hòa Pasteur」的河粉不但不辣（当然要自己加辣也可以），汤头还十分清甜，我顿时对这款食物的印象产生扭转，别说大家分着吃，这样的份量即使要我自己吃一碗都没问题，只是吃完可能会汗湿到需要换衣服就是。

　　油条揾汤汁吃，真的爽口！


　　由于是四人分食，桌上餐点很快就清空了，大家暂时解了饥肠辘辘之感，也开始燃起对越南美食的信心。


　　我们在店门口请路人帮我们拍照留念，虽然气温仍高，吃饱后还是需要运动一下，我们循着行程小女王的指示直接步行到下一个目的地，路程约十五分钟。



　　她说，那会是杀光相机记忆卡的好地方哟！