吃自己：今年端午的粽子
影山潮 发布于 2020-06-26
到了英国后就完全与中华传统节日脱节了。
虽然以前在台湾时也没多注意，通常都是跟着学校放假才知道什么时候是节日。毕竟我最讨厌过节了。来到英国后除非与中华文化圈生活紧密，不然也不会接收到任何传统节庆的资讯吧。记得来英国的第一年，还是隔壁班的韩国同学提醒我才知道什么时候是农历年。
英国的中国超市不分季节都售有粽子，这让粽子不在特别，随时想吃都能轻易买到。平时就放在冰箱里冷冻着，想吃放进电锅蒸一下就好，快速又方便，我也常吃。
最近脸书墙上被粽子洗版，所以我也蒸了一颗应景，结果还是早了一天。
粽子是之前跟迦南的团购来的冷冻粽，五颗一组，装在真空袋里。可能因为是冷冻的缘故，米吃起来有点干硬、猪五花瘦肉的部分也偏干，但里头该有的都有，香菇虾米栗子花生，一餐一个刚好。
一般吃粽子我不会再另外加酱，广告很大的甜辣酱我更是一次没碰过。以前很小的时候会加酱油膏，但年纪越来越大，口味也越来越清淡后就跟酱料无缘了，粽子本身的咸味已经足够，不需要另外的味道。
前天心血来潮泡了一小罐大蒜酱油，我用的是台湾超市买来的金兰酱油，加一点点蜂蜜后把大蒜切片后泡入。网路上查到的食谱还另外加了米酒，但家里已经很久没有米酒了，只能略过。
大蒜经过两天浸泡让酱油闻起来真有浓郁的蒜味，可惜尝起来就只有酱油的咸了，可能蜂蜜加的不够，完全没有任何感受外这酱油还真是咸！咸到让我几乎要吃不下这粽子了。
转载请注明源自 每日美剧 www.meirimeiju.com
