吃自己：皇家炸鸡
影山潮 发布于 2020-06-29
刚来时华人朋友告诉我这叫阿叉炸鸡店。
股沟说阿叉指的是印度人、有歧视的意思，因为炸鸡店几乎都是由印度人经营，所以有这样称呼，虽然阿叉是负面字，但提到阿叉炸鸡店却很正面，因为那代表便宜、份量大又好吃。
皇家炸鸡就是一间这样的店，一进门是一位包头巾的印度大叔站柜台，讲着口音非常重的英文，后场则是一位年轻印度小哥负责料理与备餐。与同类型店家一样，皇家炸鸡的汉堡、炸鸡与沙威玛组合成十多种不同套餐，此外还兼卖印度米饭料理。
我点了四号餐，有两块炸鸡、两支小辣翅、薯条与饮料。问到炸鸡能不能选部位，大叔露出为难的表情后还是答应了。
这样的店家有个特色是把薯条与炸鸡放在同一个盒子里，而且是很多很多薯条，使力全部压进盒子里。有些店家干脆盒子也不盖上了，就放任满出来的薯条，最后再用纸包起。
满满一碗薯条跟炸鸡塞在同一个盒子里。
这种薯条光洒盐就很好吃。
炸鸡调味适中，不像肯德基走重咸风格太伤肾脏。外皮炸的酥脆又不油腻，肉是嫩的还有汁，其实炸鸡所求的就是如此了。小辣翅稍干但还不到难吃的程度，微辣，对我这样不能吃辣的人来说可以接受。
这种价位可以吃很饱很饱，味道又是中上，街边炸鸡店还会一直是我们的好朋友。
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